（??点开音乐，一起感受法国时光）

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????波尔多，一座浪漫的法国城市。

??飞机、??轮渡、??列车

到达波尔多的方式多种多样

但当你真正抵达时

你就知道

无论选择什么交通工具都不重要

重要的是你来了

...

波尔多（Bordeaux）

一个名字念在嘴里便唇齿氤氲酒香的地方

人们只需一路随着酒香

穿行在绵延数百里的葡萄园中

就能体验波尔多的热情与浪漫

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-??1：初识波尔多-

波尔多位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。

18、19世纪随着葡萄酒贸易的发展，波尔多城市发展进入黄金时代，葡萄与葡萄酒开始在经济中占据重要地位。直到今天，许多遗留建筑上还能看见那一串串葡萄石雕，向人们诉说着当年的辉煌。

这一时期，葡萄酒的生产获得空前的发展，尤其是年的第一次葡萄酒评级、年路易?巴斯德发现酒精发酵原理以及巴斯德的助手创建的波尔多葡萄酒学院，这些都极大地推动葡萄酒生产的发展。

波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种（无论是红葡萄还是白葡萄）很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。

波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克（Malbec），3个法定白葡萄品种，包括长相思（SauvignonBlanc）、赛美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。

-??2：探索波尔多酒庄-

没有参观葡萄园的波尔多之旅是不完整的，让我们一起前往酒庄，大片大片的绿色庄园内点缀着红色与白色的酿酒葡萄。其中还矗立着千年橄榄树，让你可以尽情去探索附近地区。

在郁郁葱葱的酒庄旁，停下来。你可以选择为自己搭建一个专属品酒室，在阴凉处撑起遮阳伞，将各种颜色购买的特色小食摆放在桌布——轻轻开启一瓶波尔多干红，它与意大利面沙拉乃是绝配。如红绸缎般丝滑的酒体搭配扑鼻的香气，没有什么比在酒庄中品尝其孕育出的佳酿更让人感到幸福的了。

-??3：波尔多葡萄酒-

波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。

乘飞机观赏葡萄园，乘船游览，划独木舟，骑自行车，驾驶老爷车，乘小火车或骑马…让我们真正深入探索葡萄园的历史，探索酒农的酿造工艺。

波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式：葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量。

发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。

这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品种葡萄的风味，而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间，葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力，它们透过软木塞缓缓地呼吸，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。

因此，波尔多葡萄酒大多适宜长期保存，上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。

来迷人浪漫的波尔多，开一瓶好酒，让我们一起感受葡萄酒文化和城市风情。

感受这一杯红酒，一世芳华。

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