金酒以杜松子为原料，又被称为杜松子酒，是风靡世界的一种烈酒。四名来自德国巴伐利亚洛尔小镇（LOHRAMMAIN）的年轻酿酒师，用家乡原始森林的原料酿造出了获奖的“白雪公主”金酒。

◆每瓶酒内都满载着大自然的味道◆

在斯佩萨特洛尔姆梅恩森林（LohramMaininSpessart）深处，空气中弥漫着令人愉快的松脂芳香，水晶般清澈的小溪从平缓的山丘中流过，不时传来轻微的沙沙声，那是小队人群在森林里劳作：他们收集松针，检查形状，通过嗅闻气味来挑选出上品酿酒原材料。酿酒四人组：马库斯?斯克罗巴内克（MarkusSkrobane）、乔纳斯?沃尔克（JonasV?lker）、法比安?克瑞瑟（FabianKreser）和斯特凡?布鲁姆（StefanBlum）通过这样的方式，酿造成了获得殊荣的杜松子酒——“白雪公主”金酒。

“白雪公主”这个举世闻名的童话故事不仅被印在酒瓶的商标上，还体现在酒的味道中。“我们的酒以白雪公主来命名，只因这个童话人物是我们家乡的标志。”马库斯?斯克罗巴内克解释说。

“我们想要做本土产品，并拟以家乡名称命名，它不仅包含着家乡的味道，其采用本地原料酿造。泉水，来自森林的松枝以及父母果园中的苹果。因此，每一杯酒中充斥着家乡斯佩萨特的味道，其实，不仅酒中包含了家乡的味道，我们使用的商标也充分展示了这个品牌的出处——瓶标上印出的童话故事讲述着七个小矮人从森林里为白雪公主的美丽饮料收集原料后，在动物们的注视下前往酿酒厂……我父亲把这个故事制作成画安装在家里扶手上的装饰框里”。

◆由坚守传统信念引发出的全国性成功◆

在巴伐利亚州的洛尔姆梅恩镇（LohramMain），酿酒是世代延续的传统。在这里，只有持政府颁发证件的家庭才能从事这个行业。法比安?克瑞瑟的祖父一直生产水果白兰地，直到年，家族酿酒业面临关闭的窘境，法比安才重新担负起了传承使命。好的产品需要大量的时间。为此他放弃了学业和另外三个朋友一起钻研，组成了“酿酒四人组”，共同经营酿酒厂，在年，他们的“白雪公主”杜松子酒在德国酒业界最重要的烈酒节上荣获了银奖。

◆用以对家乡的挚爱去酿酒◆

对他们来说，获奖不仅是商业上的成功，尤为重要的是他们的心灵与家园、自然和对高度珍视的传统的保护紧密相连。斯佩萨特地区的森林为美酒提供了酿造原料和加热杜松子酒的木材，乔纳斯?沃尔克说:“我们着迷于此处的静谧。斯佩萨特是一个和平的地方。”

在他们的影响下，很多当地人和游客很快也融入进来，穿过斯佩萨特森林，惊叹于壮观的古树，并试图发现像猞猁或巴巴斯特尔蝙蝠等稀有动物……这些都是“酿酒四人组”试图让人们在享用杜松子酒的味道时能捕捉到的美丽画面。马库斯说:“想象一下叶子和草地上的露水——这是由泉水和柠檬的组合激发出来的，苹果的甜味像极了清晨的第一缕阳光，杜松子和松针的树脂芳香则构成了森林的气味。”

◆欢迎来到白雪公主故乡的童话森林◆

“我们带领游客体验当地人的生活：穿越森林，满足他们的猎奇心，辨别酿酒原料，帮我们打泉水，采集松针，摘苹果，尽情感受大自然赋予我们的气息。我们的杜松子酒的味道充满了在阳光照射的清晨穿越过森林的味道。这是令人印象深刻的斯佩萨特森林的奇妙之旅，”法比安骄傲地说。

纯天然原料，加上他们热爱的精神和与之倾注的时间，“酿酒四人组”和客人们一起延续了巴伐利亚古老的酿酒传统。

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