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我们非常开心的见到各地远道而来的酒友,齐聚威士忌嘉年华,共话美酒!下面是HeyWhisky环球美酒嘉年华Day1精彩视频回顾!

经过展会第一日品饮,我们遇到非常多对PremierSpirits葡邑烈酒拥有浓厚兴趣的酒客!因为在这里,我们有专属的烈酒风格,为大家展现一个不一样的烈酒世界!为了帮助大家在展会节省时间,更有针对性的品鉴,特将我们品鉴酒的关键信息予以提炼,以飨酒客!

DARROZE达豪思雅文邑

酒评家罗伯特·帕克先生(RobertParker)对达豪思作出了这样的评价,“我虽然没有品尝完雅文邑产区所有的酒庄,但达豪思是目前为止我喝到过最好的一家,可以说是雅文邑中的教皇。”同时,它也是唯一一家被全法米其林三星餐厅列入酒单的雅文邑。

DarrozeBlanche达豪思白色雅文邑

达豪思发布白色雅文邑系列,为鸡尾酒世界带来更多的创作可能性!纯真、尊重、愉悦的品牌哲学在达豪思白色雅文邑系列中同样有着深刻的体现。每一种葡萄品种都赋予此三款白色雅文邑不同的香气特征。这为富有创意的鸡尾酒调酒师表达自己增加了更多的可能性。

达豪思白色雅文邑-FolleBlanche%白福儿

白福儿是雅文邑历史上经典葡萄品种。在根瘤蚜虫灾之前,白福儿几乎是加斯科涅地区唯一的葡萄品种,被称为Piquepoult。它可以酿造出非常出色与细腻的雅文邑。香气集中,果香(西柚,李子,鲜葡萄)与香料(花椒)突出。口感活泼,带有菠萝,黄香李与草本气息。白福儿白色雅文邑可以用来替代金酒制作干马天尼。

LesGrandsAssemblages

达豪思雅文邑大师特调系列

达豪思12年

在桶陈12年之后,雅文邑开始产生陈年的香气。在显著的果香之上又新添了柔和的香料气息,例如甘草与桂皮。整体表现仍然强劲,酒在杯中呼吸几分钟之后变得更加复杂。

达豪思20年

20岁正值生命阳刚之年,这款雅文邑充满生机与活力。酒精开始柔和,单宁走向雅致,香气架构趋于成型。对偏爱力量与成熟风格的雅文邑爱好者而言,这无疑是最佳的调配!

达豪思30年

三十而立,这也是雅文邑成熟之年。新鲜的果香转化为干果与蜜饯,鲜明的香料特征正式确立。经过时间幻化出的初级陈香开始生成,酒精也变得完美芳醇,这代表了年轻的炽热逐渐隐去。此大师调配是同级雅文邑中完美平衡的经典展现!

达豪思40年

不惑之年,雅文邑的风格正式确立。所用橡木的品质起了关键作用,正确的使用高质量的橡木桶可以为雅文邑带来出色的复杂度与细腻度。在桶陈40年之后的这一刻,此前所有的努力与锤炼可以经得起评判与欣赏!

达豪思50年

智者之年。根据雅文邑的活力与平衡表现,一般桶陈50年之后,雅文邑的熟成之路走向终点。然而使用单宁已然耗尽的老桶继续陈酿雅文邑的可能性依然存在。巧克力、皮革以及烘培的香气则是这些非常古老的生命之水的典型特征。

DarrozeCollectionUnique

达豪思珍藏单一年份系列

达豪思单一年份系列收录了-年几乎所有年份,是不可再生的精品。达豪思单一年份雅文邑都是未经加水稀释,酒精度自然挥发降低到合适的度数,追溯到该年份得小地块,土壤类型,具体的葡萄品种,是完全真实呈现雅文邑风土的杰作。其香气的丰盛与浓郁堪称一绝,复杂度令人迷乱。

达豪思年

原桶强度49%VOL

下雅文邑BasArmagnac

MauleondAc

泥沙质

13公顷

Cazenare

%白福尔

40岁

连续式至60%VOL

Dargelos

本地橡木

酒裙呈桃花心木色,泛金色光泽。香气柔和细腻。诱人的酒渍果香,干果(杏仁烤花生),蜜饯(柑橘甜瓜)。香味杰出,并伴随隐约的茴香气息。单宁与酒构成出色的平衡,充满活力!尾韵悠长。

COGNACTREASURE

干邑宝藏

干邑(COGNAC)被认为是世界上最珍稀的烈酒。只有用产自法国干邑区的法定葡萄品种,按照法定生产工艺酿造的白兰地,才能被冠名为COGNAC干邑。干邑的世界丰富多彩,我们不断的发现引进代表不同产区,不同葡萄品种,不同酿造工艺的干邑,将此出色、珍稀的特色干邑呈现以飨酒客!

GrosperrinCépageCognacGrandeChampagne

古柏龄葡萄藤大香槟干邑

CognacGrandeChampagne干邑大香槟区白垩土白玉霓,哥伦巴,白福儿混酿////夏朗德二次蒸馏法(小壶),其中粗酒阶段混调三种葡萄。法国利穆赞橡木桶42%VOL香气:葡萄,蜂蜜(椴树),葡萄花,苹果;口感轻盈柔和,平衡。旧金山世界烈酒大赛金奖

Grosperrin11ansCognacBorderies

古柏龄11年布特尼干邑

CognacBorderies干邑布特尼区粘土燧石%UB白玉霓11年夏朗德二次蒸馏,木材/炭明火法国利穆赞橡木桶46.8%VOL(桶强)升矿物,水仙,花香,轻盈的蜂蜡,香气强烈且平衡。

JeanFilliouxCigarClubCognacGrandeChampagne

菲利奥雪茄大香槟干邑

JeanFillioux干邑创立于年,位于干邑大香槟区金三角核心地带,被法国媒体评价为干邑中的罗曼尼康帝!其雪茄干邑大师特调被世界雪茄客所追捧!

CognacGrandeChampagne干邑大香槟区

白垩土

%UB白玉霓

30年

夏朗德二次蒸馏,带酒泥

法国利穆赞橡木桶,80%粗纹理,20%细纹理

40%VOL

蜂蜜与香草等香气精致,入口充满力量,香味复杂:李子干、橙子蜜饯、桂皮、黑巧克力接踵而至;回味美妙,甘草、咖啡豆等香气余味悠长。

ARMORIK

艾摩宴客单一麦芽威士忌

ARMORIK艾摩宴客是法国首款单一麦芽威士忌,诞生于布列塔尼瓦伦海姆酒厂。酒厂坐落于大西洋美丽的Armor沿岸Lannion镇,一百多年以来一直保持家族独立持有运营。酒厂建立于年,最先酿造的是杰出的利口酒,积累了一个多世纪的酿酒经验与技艺。年瓦伦海姆酒厂成为法国真正意义上第一家威士忌厂,于年发布法国第一款调和威士忌WB,年发布法国第一款单一麦芽威士忌Armorik艾摩宴客。

年WWA威士忌大赛酒厂包揽最佳法国单一麦芽,最佳法国调和,最佳法国单桶单一麦芽,以及最佳威士忌酒厂参观体验等大奖。

艾摩宴客经典单一麦芽威士忌46%VOL

波本桶香气集中复杂。带有香料气息的麦芽香呼之欲出,热带水果(芒果与百香果)紧随其后。入口为多汁的新鲜水果(桃子与杏子),继而是香草与轻盈的烘焙香味接踵而至,与威士忌的饱满与力量交相辉映。余味长,活泼热情,带有些许海洋碘盐的特征。

艾摩宴客雪莉桶单一麦芽威士忌46%VOL

Oloroso雪莉桶

香气集中,精致优雅,典型的雪莉风格。香草与柑橘的美味之间跳动着薄荷与干果的愉悦香气。

入口平衡,圆润。焦糖布丁,李子,烤杏仁的香味怡人。

雪莉酒与香料娓娓道来。

艾摩宴客双桶熟成单一麦芽威士忌46%VOL

布列塔尼橡木桶+Oloroso雪莉桶

黄香李加柑橘的果香同香草与香料之间构成完美的平衡。

入口柔和圆润,好似蜂蜜的清香。香味复杂,轻盈的木香映衬着成熟水果的芳香。

绵长;仿佛流淌着香料,曲奇与柑橘果酱。

艾摩宴客地狱之门单一麦芽威士忌(泥煤)46%VOL

50ppm

波本桶+雪莉桶

香气集中,泥煤偏向樟脑与丁香,被愉悦的果香(柑橘、香蕉、熟桃)与糕点香所包裹。

烟熏感充满口腔,柑橘香味带来鲜美,圆润中略带咸感。

连续,碘盐与香料收尾,并伴随着沙滩篝火的气息。

WWA威士忌大赛法国最佳单一麦芽

布雷兹威士忌42%VOL

波本桶。香气集中:果香(柑橘),香草,新鲜水果。入口明快,香草的柔和甜美与柑橘清爽相得益彰。漂亮的尾韵,伴随丝丝梨子与辣椒的香气。连续获得WWA/法国最佳调和威士忌

Amaethon阿玛顿单一麦芽威士忌

阿玛顿是面包与谷物的国家所酿造的威士忌。法国种植并蒸馏大麦的历史可以追溯至高卢人时期,秉承了真正的法式威士忌传统。在凯尔特人的传说中,阿玛顿是农业之神,即神农。

酒裙色泽金黄,泛深金色,澄清明亮。轻嗅即可感知其特有的愉悦的麦芽香气,并伴随着丝丝曲奇、新烘烤的法式面包、比利时华夫饼的诱人气息;随之而来是令人欣喜的果香:木瓜果冻、香蕉果泥、干果、西瓜、偏绿色的李子;其中叠加了层层花香:洋甘菊雏菊心花蜜;并伴随着丝丝草本香气(椴树、黄杨)以及轻盈的辛香(姜饼,桂皮,藏红花)。入口偏干,清爽,充满活力;完全融合于威士忌的木香也略带出一些碘与香料的气息;尾韵愉悦,干果香气收尾。布鲁塞尔烈酒大奖赛金奖

法国阿玛顿是一款平衡,香气浓郁复杂,酒体出色的典型法式单一麦芽威士忌。既可以纯饮,也可以水割、加冰,或者制作精美的威士忌鸡尾酒。

YUGIN金酒

YUGIN,法国精品手工金酒,尊重传统拥抱创新!灵感来源于WabiSabi(禅寂),YUGIN回归金酒酿制的初心,只使用最必要的原材料。

这便是欲金酒所做追求的:一款复杂但仍不失简约的烈酒,由纯天然原材料酿制,表达鲜美与细腻的风格。YUGIN原料包含杜松子,日本蜜柚,四川花椒,西芹,甘草,芫荽。

BISTRO伏特加

Bistro伏特加精选法国优质小麦,采用法国传统蒸馏工艺,风格雅致、清新,细腻。纯饮一杯法国伏特加,不失为一种精致的精神享受!

HeyWhisky环球美酒嘉年华Day2,不见不散!!

深圳市南山区华侨城洲际大酒店

上海葡邑酒业PremierSpirits展位号:C15

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